Тестоделители WLBake

Тестоделители WLBake предназначены для деления теста на заготовки одинакового размера, а также для придания им круглой формы. Использование такой машины позволяет существенно ускорить процесс приготовления хлебобулочных изделий, поскольку повару не нужно разделять и формовать тесто вручную. В ассортименте представлены гидравлические делители-округлители WLBake вместимостью от 0,75 до 5,5 кг, способные за один цикл разделить тесто на различное количество кусков в зависимости от модели (от 11 до 52). Масса получаемых заготовок варьируется от 12 до 500 г.

В линейке тестоделительно-округлительных машин VDR II есть полуавтоматические модели (с индексом M), на 3/4 автоматические (с индексом SA) и полностью автоматические (с индексом A). Все тестоделители WLBake этой серии – напольные. Состоят из корпуса, головной части, ножек и колёс, помогающих легко перевозить оборудование по кухне. Модели с индексом M также имеют рычаг, предназначенный для прессования, деления и округления заготовок. Опорные ножки регулируются по высоте, позволяя устойчиво установить машину даже на неровном полу.

Для изготовления корпуса тестоделителей WLBake используется высококачественная сталь (сварные окрашенные листы). Верхняя часть выполнена из литого алюминия, а ножи – из нержавеющей стали. Тестоделительно-округлительные машины производятся в Италии по самым современным технологиям, соответствуют европейским стандартам качества и безопасности. Благодаря простому и удобному управлению, высокой производительности и долговечности тестоделители WLBake станут незаменимым приобретением на предприятия общепита, хлебопекарные и кондитерские производства.