Противни WLBake

Противни WLBake применяются для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в конвекционных, ротационных и подовых печах, а также для поднятия теста в расстоечных камерах и шкафах. Противни соответствующего размера также подходят для приготовления разнообразных блюд в тепловом оборудовании других брендов, например, в пароконвектоматах. Ассортимент представлен моделями разных типов, что позволяет подобрать идеальный вариант для любого оборудования. Производитель предлагает противни с гладкой и перфорированной поверхностью, с антипригарным покрытием или без него.

Для изготовления противней WLBake применяется качественный алюминиевый сплав. Он устойчив к коррозии, гигиеничен и лёгок в уходе так же, как нержавеющая сталь, но обладает значительно меньшим весом. Некоторые модели имеют тефлоновое или силиконовое покрытие, надёжно защищающее от пригорания. Противни WLBake с бортами также могут использоваться для выкладки готовой продукции на витрины.

В нашем каталоге также представлены силиконовые коврики WLBake – отдельное антипригарное покрытие для противней. Такие коврики особенно удобны для работы с жидкими массами – карамелью, мармеладом, пастилой и др. Температурный диапазон, в котором допускается эксплуатация ковриков WLBake: от -40 до +280 °C. Изделия оснащены линейной шкалой, могут использоваться с обеих сторон и очень легко моются от загрязнений.