Планетарные миксеры WLBake

Планетарные миксеры WLBake служат для замешивания всех видов кондитерского и хлебопекарного теста на предприятиях общественного питания и пищевых производствах. Также их можно использовать для приготовления кремов, муссов и соусов. Компания предлагает небольшие настольные модели с объёмом дежи от 6.5 до 20 литров, а также напольные миксеры с объёмом дежи от 20 до 80 литров, подходящие для эксплуатации на предприятиях среднего и крупного форматов.

Часть планетарных миксеров WLBake имеет три скорости вращения месильного органа (от 30 до 275 оборотов в минуту), у других скорость плавно регулируется посредством вариатора (от 20 до 517 оборотов в минуту) в зависимости от модели. Для удобства поиска нужного варианта производитель отмечает миксеры специальными обозначениями:

• B – настольные модели
• 3V – трёхскоростные
• VAR – с вариатором
• L – с системой электрического подъёма и опускания дежи

Корпус миксеров WLBake изготавливается из окрашенной стали, а все детали, контактирующие с продуктами, сделаны из нержавеющей стали. Защитные крышки оснащены направляющими для удобной загрузки ингредиентов и механизмом аварийной остановки процесса замешивания, активирующимся при поднятии крышки. У всех моделей, кроме настольной WPL‑7B, есть таймер. В комплекте с каждым миксером поставляется одинаковый набор месильных органов: венчик, лопатка и спираль (крюк для WPL‑7B).

Чтобы узнать больше, читайте статью – Планетарные миксеры WLBake: виды и ключевые преимущества