Прессы для пиццы WLBake

Настольные прессы для пиццы WLBake используются на предприятиях общественного питания для создания круглых заготовок из теста. Применение такого оборудования позволяет существенно ускорить процесс приготовления пиццы. Получаемые заготовки обладают идеально круглой формой и имеют борт, т.е. повару не нужно тратить время на его формовку вручную. Компания предлагает несколько моделей, различающихся между собой максимальным диаметром получаемой заготовки (330 и 450 мм). Для подключения оборудования требуется трёхфазная сеть – 380 вольт.

Основные рабочие элементы прессов для пиццы WLBake – это две тарелки, отвечающие за качественное спрессовывание теста. Верхняя тарелка фиксирована, а нижняя подвижна: тесто укладывается на неё, затем оператор нажимает две кнопки запуска, приводя механизм в действие. Спустя несколько секунд можно доставать готовую лепёшку. Наличие двух кнопок запуска обеспечивает безопасность оператора, исключая вероятность случайного включения пресса. Есть функция подогрева тарелок; благодаря наличию отдельных ТЭНов температура каждой тарелки регулируется независимо друг от друга.

Для изготовления прессов для пиццы WLBake используется нержавеющая сталь марки AISI 304 – высококачественный и прочный металл, не боящийся воздействия высоких температур и лёгкий в уходе. Панель управления очень простая, оснащена цифровым дисплеем, отображающим основные параметры работы оборудования. Помимо температуры тарелок можно настроить время подпекания заготовок и толщину формовки. Благодаря всем этим качествам прессы для пиццы WLBake идеально подходят заведениям общепита даже с высокой проходимостью.