Конвейерные печи WLBake

Для приготовления пиццы на предприятиях общественного питания крупного формата отлично подходят конвейерные печи WLBake. Это высокопроизводительное оборудование с удобной конструкцией, в основе которой лежит конвейер: заготовка укладывается на одну сторону, проходит через камеру и выходит с другой стороны, готовая к употреблению. Производительность конвейерных печей составляет от 15 до 115 пицц в час. Помимо этого в таких печах можно готовить различные хлебобулочные и кондитерские изделия высотой до 100 мм.

ТЭНы располагаются с верхней и нижней сторон камеры, их температуру можно регулировать независимо друг от друга. Также в конвейерных печах WLBake регулируются скорость движения конвейерной ленты и высота входного и выходного проёмов. Удобная электронная панель управления позволяет настроить включение и выключение оборудования по расписанию. Максимальная температура, устанавливаемая в камере, составляет 320 °C.

Конвейерные печи WLBake изготавливаются из нержавеющей стали. Металл высокопрочный, не окисляется, не боится воздействия высоких температур и полностью безопасен для использования на пищевом производстве. Имеется смотровое окошко, позволяющее визуально контролировать процесс приготовления пиццы. Окошко открывается, обеспечивая удобный доступ внутрь камеры для её очистки. Все модели работают от трёхфазной сети (380 вольт).

Конвейерные печи WLBake можно устанавливать друг на друга (до трёх печей) для экономии пространства на кухне и максимального удобства работы. Производитель позаботился о качественной теплоизоляции оборудования: температура внешних поверхностей не превышает 40 °C, поэтому при работе с конвейерными печами WLBake отсутствует риск получить ожоги. Некоторые модели поставляются без подставки (её также можно заказать в нашем магазине), другие комплектуются стендом на колёсах, позволяющим с удобством перемещать оборудование по кухне.