Спиральные тестомесы WLBake

Спиральные тестомесы WLBake применяются для замешивания различных видов теста на предприятиях общепита и пищевого производства. Компания выпускает огромный ассортимент тестомесов с ёмкостью чаши (дежи) от 7 до 413 литров и с загрузкой теста от 5 до 250 кг, с подъёмной или фиксированной траверсой, со съёмной, фиксированной или подкатной дежой, а также с подключением к однофазной (220 вольт) или трёхфазной сети (380 вольт). Благодаря такому набору можно легко подобрать модель для предприятий любого формата.

Тестомесы WLBake серий Wellpizza MIX и SP подходят для малых и средних предприятий. У моделей с добавочной буквой A траверса подъёмная, а чаша снимается. Модели с обозначением 2V имеют две скорости (первая – для перемешивания продуктов, вторая – для замешивания теста). Предусмотрена защитная система, блокирующая работу оборудования при подъёме крышки.

Все остальные тестомесильные машины WLBake подходят для средних и крупных заведений общепита и пищевых производств. Компания выпускает несколько серий:

• ONE. Это одномоторное оборудование с двумя таймерами, посредством которых регулируется время работы на 1-ой и 2-ой скоростях.
• SPM и SP с дополнительными буквенными обозначениями N (normal) и S (strong). Оборудованы несъёмной дежой и работают на двух моторах (один отвечает за вращение чаши, другой – за движение месильного органа). Модели Strong рассчитаны на максимально интенсивную эксплуатацию, поэтому надёжно защищены от перегрузок благодаря усиленным моторам и двойной трансмиссии месильного органа.
• SPR (N и S). Дежа у таких тестомесов подкатная, с функцией реверса, вращается с помощью фрикционных роликов на одной скорости. Для месильного органа предусмотрено две скорости. Подъём месильного органа и сцепление дежи осуществляется автоматически. В основе оборудования – три мотора (для спирали, чаши и гидравлического механизма).

Тестомесильные машины WLBake SPM 40 - SPM 300 с фиксированной чашей на заказ могут быть исполнены в самоопрокидывающейся конструкции. Такое решение поможет облегчить и ускорить работу операторов, а также оптимизировать процесс приготовления теста. Для тестомесов WLBake с подкатной дежой можно заказать специальные подъёмники, применяющиеся для подъёма и опрокидывания подкатных чаш.

Тестомесы WLBake управляются с помощью электронной или электромеханической панели, удобной и интуитивно понятной независимо от типа. У некоторых моделей есть функция сохранения рецептов, что делает работу с оборудованием ещё более комфортной и быстрой. Для изготовления корпуса используется обычная или окрашенная сталь, а все элементы, контактирующие с продуктами, выполнены из нержавеющей стали.