Спиральный тестомес WLBake SPR120 N предназначен для замеса теста для выпечки хлебобулочных или кондитерских изделий с различной основой и консистенцией. Имеет 3 мотора: для спирали, дежи, гидравлического механизма.
Корпус выполнен из сверхпрочной окрашенной стали, подкатная шлифованная дежа - из нержавеющей стали.
Рекомендуется к применению в кондитерских цехах, сетевых пекарнях и на других больших пищевых производствах. Замес возможен 3-4 раза в час.
Ключевые особенности:
- 2 скорости вращения спирали
- 1 скорость вращения дежи
- Электронное управление
- Селектор BYPASS для перехода в ручной режим
- Подкатная дежа
- Вращение дежи осуществляется фрикционными роликами, которые скользят по краю чаши
- Автоматический подъём месильного органа и сцепление дежи
Оставьте свой отзыв об использовании товара