Расстоечная камера WLBake PF 2/4060/2

Артикул: 255131
859 060

ОПЛАТА

  • безналичным переводом по выставленному счёту
  • банковской картой через форму на сайте
  • наличными или картой при получении товара в Москве на сумму до 100 000 ₽
  • комиссия магазина – 0% при оплате любым способом

ДОСТАВКА

  • ведущими транспортными компаниями по России, Белоруссии и Казахстану
  • по Москве (до адреса клиента или ТК) для заказов от 10 000 ₽ – бесплатно
  • по Москве (до адреса клиента или ТК) для заказов до 10 000 ₽ – 500 ₽
  • оборудование по Москве (до адреса клиента или ТК) – до 3 рабочих дней
  • аксессуары по Москве (до адреса клиента или ТК) – до 7 рабочих дней
  • самовывоз заказа со склада в Москве – бесплатно, в течение 3 рабочих дней

Полное описание способов оплаты и условий доставки размещено на этой странице

Технические характеристики

Вместимость тележек, мм
1*600х800, 2*400х600
Количество дверей
2
Максимальная температура, °C
45
Максимальная относительная влажность, %
99
Панель управления
электронная
Напряжение, В
380
Мощность, кВт
5.2
Вес (без упаковки), кг
165
Вес (с упаковкой), кг
205
Внутренние размеры (ШхГхВ), мм
1240х910х2000
Ширина, мм
1330
Глубина, мм
1000
Высота, мм
2300
Страна производства
Италия
Гарантия, мес
12

Описание

Расстоечная камера WLBake PF 2/4060/2 предназначена для завершающей расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто восстанавливает первоначальную пористость, утраченную при формовке, уменьшает плотность и увеличивает объём. Готовые изделия получаются пышными и воздушными.

Рекомендуется к применению на предприятиях пищевой промышленности, в пекарнях и кондитерских цехах.

Варианты исполнения:

  • Без пола – для помещений с ровным напольным покрытием, позволяющим герметизировать стыки стенок камеры с полом
  • С собственным полом и вкатной рампой для тележек – для помещений с неровным напольным покрытием

Ключевые особенности:

  • Климатический модуль находится внутри установки, что гарантирует равномерное насыщение горячим влажным воздухом и однородность расстойки изделий в любой точке камеры, а также позволяет максимально эффективно поддерживать заданные параметры на протяжении всего процесса расстойки
  • Стенки из сэндвич-панелей толщиной 40 мм надёжно удерживают тепло и влажность внутри камеры, обеспечивая быстрое достижение рабочей температуры и экономию электроэнергии
  • Нагревательные элементы теплового модуля находятся на большом расстоянии от его внешних стенок, что исключает перерасстойку изделий, находящихся вблизи климатической установки
  • Подача пара осуществляется только после достижения необходимой температуры, что позволяет значительно снизить или полностью исключить образование конденсата на внутренних поверхностях камеры
  • 2 независимых вентилятора обеспечивают эффективное распределение температуры и влажности и гарантируют бесперебойную работу оборудования даже при поломке одного их них
  • Выносная электронная панель управления позволяет задать точные параметры расстойки для каждого типа изделий
  • Автоматическая система контроля температуры и влажности
  • Электронный таймер информирует об окончании рабочего цикла
  • Также возможно использование 2 тележек 460х660 мм

Особенности управления:

  • 8 этапов расстойки
  • Установка неделимых программ работы
  • Возможность независимого управления температурой и влажностью
  • Предупреждение об отсутствии подачи воды
  • Блокировка подачи воды во избежание затоплений

Удобство эксплуатации:

  • Простой и быстрый монтаж – на сборку оборудования одному человеку требуется всего 2–3 часа
  • Высокая ремонтопригодность – возможность использования запасных частей стороннего производства позволяет при необходимости быстро произвести ремонт, не ожидая получения оригинальных запчастей от производителя
  • Отсутствие каналов распределения воздуха препятствует образованию плесени и максимально облегчает очистку оборудования
  • Легкосъёмные элементы находятся на высоте не более 1200 мм и могут обслуживаться одним человеком
  • Большое смотровое окно позволяет наблюдать за процессом расстойки без открывания двери
  • Анти-вандальные вставки защищают двери от механического повреждения тележками

Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно, цену и сроки поставки уточняйте у менеджеров):

  • Исполнение всех поверхностей полностью из нержавеющей стали как внутри, так и снаружи
  • Замедленное брожение

Вес в таблице характеристик указан для варианта исполнения "без пола".
Вес варианта "с полом" уточняйте у менеджеров.

Внимание! Все сведения о товарах, размещённые на сайте, носят исключительно информационный характер и не являются публичной офертой, определяемой в ст. 437 п. 1 ГК РФ. Производитель вправе менять технические характеристики, внешний вид, комплектацию и страну производства любой модели без предварительного уведомления. Пожалуйста, перед оформлением заказа, уточняйте характеристики интересующих Вас товаров у наших менеджеров по телефону 8-495-374-70-60 или по электронной почте info@wlbake.pro.

Отзывы

Аксессуары

Расстоечная камера WLBake PF 2/4060/2 Расстоечная камера WLBake PF 2/4060/2 - 1 Расстоечная камера WLBake PF 2/4060/2 - 2

Поиск товаров

Фильтр
Найдено 5 
Удаление списка

Список избранного

Для того, чтобы добавить товар в список желаний, Вам нужно