Электрическая ротационная печь WLBake ROTOR Slim Smart (крюк) предназначена для выпечки хлебобулочной продукции и мучных кондитерских изделий. Оснащена теплообменником и парогенератором. Выполнена полностью из нержавеющей стали.
Рекомендуется к применению в пекарнях, кондитерских, ресторанах и на других предприятиях общественного питания.
Производительность оборудования зависит от вида выпекаемых изделий.
Для работы необходима вкатная тележка 400х600 мм (не входит в комплект поставки).
Оборудование поставляется в частично собранном виде.
Ключевые особенности:
- Вместимость: тележка на 15 или 18 уровней с расстоянием 97 или 80 мм соответственно между ними
- Электронное управление (без памяти рецептур и возможности программирования)
- Управление температурой, временем, паром осуществляется отдельными электронными блоками
- Электрическая ручная заслонка пароудаления (управляется с панели)
- Вытяжной навес с вентилятором из нержавеющей стали
- Усиленная дверь, надёжно изолирующая пекарскую камеру
- Двойное стекло с широким обзором, позволяющее наблюдать за процессом приготовления
- Карман для пекарских перчаток
Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):
- Вместимость: 1 тележка 500x700 мм на 15 или 18 уровней
- Нестандартное расстояние между уровнями
- Исполнение с фронтальным обслуживанием, позволяющим устанавливать печь вплотную к стене или другому оборудованию
- Система крепления тележки - платформа
- Вращающая платформа
- Система крюк - автолифт
- Редуктор скорости вентилятора (2 скорости / вариатор)
- Открывание двери в противоположную сторону
- Поставка в полностью собранном виде
Внимание! На фото указана модель с панелью управления PRO! Схематическое изображение панели управления Smart прикреплено отдельно.
Оставьте свой отзыв об использовании товара