Ротационная печь WLBake ROTOR Slim PRO предназначена для выпечки хлебобулочной продукции и мучных кондитерских изделий. Оснащена теплообменником и парогенератором. Имеет цветной LCD-дисплей. Выполнена полностью из нержавеющей стали.
Рекомендуется к применению в пекарнях, кондитерских, ресторанах и на других предприятиях общественного питания.
Для работы необходима вкатная тележка 400х600 мм (не входит в комплект поставки).
Для заказа доступны 2 варианта системы крепления тележки:
- Крюк - простая и бюджетная система с максимальной нагрузкой до 140 кг, обеспечивающая удобство и простоту чистки пекарской камеры
- Платформа - система с максимальной нагрузкой до 200 кг, позволяющая легко закатывать тележки и требующая демонтажа платформы при чистке пекарской камеры
Оборудование поставляется в частично собранном виде.
Программирование:
- 99 установленных программ
- 8 этапов выпечки
Ключевые особенности:
- Вместимость: тележка на 15 или 18 уровней с расстоянием 97 или 80 мм соответственно между ними
- Резервная панель управления, позволяющая продолжить работу в ручном режиме при поломке основной
- Автоматическая заслонка пароудаления
- Вытяжной навес с вентилятором из нержавеющей стали
- Усиленная дверь, надёжно изолирующая пекарскую камеру
- Двойное стекло с широким обзором, позволяющее наблюдать за процессом приготовления
- Карман для пекарских перчаток
Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):
- Вместимость: 1 тележка 500x700 мм на 15 или 18 уровней
- Нестандартное расстояние между уровнями
- Исполнение с фронтальным обслуживанием, позволяющим устанавливать печь вплотную к стене или другому оборудованию
- Вращающая платформа
- Система крюк - автолифт
- Счётчик литров для парогенератора
- Редуктор скорости вентилятора (2 скорости / вариатор)
- Открывание двери в противоположную сторону
- Поставка в полностью собранном виде
Оставьте свой отзыв об использовании товара