Электрическая ротационная печь WLBake ROTOR Slim PRO предназначена для выпечки хлебобулочной продукции и кондитерских изделий. Сочетает функции и преимущества конвекционной и ротационной печи в одном корпусе. Является одной из самых компактных моделей в своём классе. Выполнена полностью из нержавеющей стали высокого качества.
Рекомендуется к применению на различных предприятиях торговли и общественного питания: на кухнях супермаркетов, в булочных, пекарнях, кондитерских, ресторанах.
Производительность оборудования зависит от вида выпекаемых изделий.
Для работы необходима вкатная тележка 400х600 мм (не входит в комплект поставки).
Оборудование поставляется в частично собранном виде.
Ключевые особенности:
- Вместимость: тележка на 15 или 18 уровней с расстоянием 97 или 80 мм соответственно между ними
- Каскадный парогенератор
- Цветной LCD дисплей
- Электронная панель управления (с возможностью программирования процесса выпечки)
- Память на 99 рецептов с 8 этапами выпечки
- Резервная панель управления, позволяющая продолжить работу в ручном режиме при поломке основной
- Автоматическая заслонка пароудаления
- Вытяжной навес с вентилятором из нержавеющей стали
- Усиленная дверь, надёжно изолирующая пекарскую камеру
- Двойное стекло с широким обзором, позволяющее наблюдать за процессом приготовления
- Карман для пекарских перчаток
- Система крепления - платформа позволяет легко закатывать тележки, но требует демонтажа при чистке пекарской камеры
Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):
- Вместимость: 1 тележка 500x700 мм на 15 или 18 уровней
- Нестандартное расстояние между уровнями
- Исполнение с фронтальным обслуживанием, позволяющим устанавливать печь вплотную к стене или другому оборудованию
- Вращающая платформа
- Система крюк - автолифт
- Счётчик литров для парогенератора
- Редуктор скорости вентилятора (2 скорости / вариатор)
- Открывание двери в противоположную сторону
- Поставка в полностью собранном виде
Оставьте свой отзыв об использовании товара